1 5

Mozzarella lab

Burrata

Масса

Общая информация:

Срок годности с даты изготовления: 7 суток. Температура хранения: от +2°С до +6°С.
После вскрытия упаковки хранить при рекомендуемой температуре, употребить в течение 72 часов.
Продается в пластиковой коробке.

Сыр получил награду на выставке Riga Food 2024.

 

Описание сыра:

Буррата — традиционный молочный продукт южноитальянского региона Апулия, изготавливаемый из сырого коровьего молока. Он состоит из очень вкусной оболочки из сыра Паста Филата и восхитительной начинки из Страчателлы внутри. Его форма напоминает небольшой мягкий мешочек, который наполнен вручную нарезанной Паста Филата и свежими сливками.

Вопреки распространенному мнению, название «буррата» связано с маслянистой, насыщенной и вкусной начинкой, а не с тем фактом, что в процессе производства в сыр добавляется масло.

Факты о питании:

ккал/100г: 235
кДж/100г: 974
Белки: 9,6 г
Жиры: 14,7 г
В том числе насыщенные жирные кислоты: 9,55 г
Углеводы: 2,2 г
в том числе сахара: 2,15 г
Соль: 0,54 г

Продукт содержит лактозу.

компоненты:

Молоко коровье сырое, сливки сладкие, соль, регулятор кислотности: лимонная кислота, сычужный фермент;

Рассол для бурраты: вода;

Условия хранения:

Срок годности с даты изготовления: 7 дней.
Температура хранения: от +2С до +6С.
После вскрытия упаковки хранить при рекомендуемой температуре, употребить в течение 72 часов.
Продается в пластиковой коробке.

Как купить?

Оптовая торговля для ресторанов - прямые продажи, пишите на support@mozzarellalab.lv.

Mozzarella.lab