1 5

Mozzarella lab

Буррата

Масса

Буррата — традиционный молочный продукт южноитальянского региона Апулия, изготавливаемый из сырого коровьего молока.

Он состоит из очень вкусной оболочки из сыра Паста Филата и восхитительной начинки из страчателлы внутри.

По форме он напоминает небольшой мягкий мешочек, наполненный нарезанной вручную пастой «Паста Филата» и свежими сливками.

Вопреки распространенному мнению, название «буррата» связано с маслянистой, насыщенной и вкусной начинкой, а не с тем фактом, что в процессе производства в сыр добавляется масло.

Факты о питании:

ккал/100г: 235
кДж/100г: 974
Белки: 9,6 г
Жиры: 14,7 г
В том числе насыщенные жирные кислоты: 9,55 г
Углеводы: 2,2 г
в том числе сахара: 2,15 г
Соль: 0,54 г

Продукт содержит лактозу.

компоненты:

Молоко коровье сырое, сливки сладкие, соль, регулятор кислотности: лимонная кислота, сычужный фермент;

Рассол для бурраты: вода;

Условия хранения:

Срок годности с даты изготовления: 7 дней.
Температура хранения: от +2С до +6С.

После вскрытия упаковки хранить при рекомендуемой температуре, употребить в течение 72 часов.

Продается в пластиковой коробке.

Как купить?

Сыр можно приобрести в магазинах Sky в упаковках по 150 г;
Оптовая продажа для ресторанов - 1 кг (100 г х 10 шт.) прямые продажи, пишите на support@mozzarellalab.lv.

Mozzarella.lab