Качотта с черным перцем

Качотта с перцем — полумягкий итальянский сыр, в котором используется теплый, слегка пряный черный перец. Этот сыр изготавливается из коровьего молока, происходит из центральной Италии и выдерживается в течение 3–4 недель, в результате чего получается кремообразная, но плотная текстура.

Этот ароматный сыр универсален, идеально подходит для придания легкой остроты сырным тарелкам, салатам или блюдам из плавленого сыра. Качотта с перцем славится своим балансом мягкости и перечного вкуса.