Mozzarella Filone

Общая информация:

Головка сыра имеет приблизительный вес от 1,5кг до 2кг.

Срок годности с даты изготовления: 60 суток (в вакууме).

Температура хранения: от +2°С до +6°С.

Продаётся в вакуумной упаковке.

Описание сыра:

Филоне — итальянский полутвёрдый сыр, известный своим мягким, сливочным вкусом и гладкой, слегка эластичной текстурой. Изготавливается из коровьего молока и популярен на юге Италии, где его часто производят в форме длинных буханок, напоминающих багет — отсюда и название «филоне», что по-итальянски означает «буханка». Мы производим сыр так же, как и на юге Италии.

Филоне имеет бледно-жёлтый цвет и слегка ореховый вкус, что делает его универсальным для приготовления или употребления в чистом виде. Кроме того, он прекрасно сочетается с винами и вяленым мясом, добавляя тонкий, но насыщенный вкус к любому блюду.