Scamorza копчёная

Общая информация:

Срок годности с даты изготовления: 60 суток (в вакууме).

Температура хранения: от +2°С до +6°С.

После вскрытия упаковки хранить при рекомендуемой температуре, употребить в течение 72 часов.

Продаётся в вакуумной упаковке.

Описание сыра:

Скаморца Аффумиката - это традиционный итальянский сыр категории Паста Филата, который изготавливается из коровьего молока. Часть его названия «аффумиката» означает «копчёный» на итальянском языке, что относится к процессу копчения, который придаёт этому сыру его уникальный вкус и золотисто-коричневую корочку. Это полумягкий сыр с гладкой, твердой текстурой и сладким сливочным вкусом. Скаморца является необычным сортом сыра. Его форма напоминает грушу или цифру 8, что и обуславливает его название, которое происходит от словосочетания «capa mozza» — «отрубленная голова».

Скаморца Аффумиката можно употреблять как отдельно, так и добавлять в такие блюда, как пицца или паста, или сочетать с мясом и овощами. Универсальность и характерный вкус делают этот сыр фаворитом во многих итальянских рецептах.