1 3

Mozzarella lab

Страчателла с трюфелем

Масса

Страчателла — молочный продукт, приготовленный из двух ингредиентов — пасты филата, нарезанной вручную на тонкие нити, и свежих сливок, что делает продукт кремообразным и нежным.

Сочетание сливок и удлиненных неровных кусочков Паста Филата дало название этому сыру. Особый ингредиент этого сыра — трюфель. Нежность сливок дополняется изысканным грибной вкус.

Stracciatella al tartufo также используется для приготовления бурраты al tartufo — ее мягкая, маслянистая сердцевина имеет свежий и нежный вкус.

Также его используют при приготовлении многих блюд: закусок, салатов, пиццы, супов и десертов, в частности мороженого. Любое блюдо со страчателлой, безусловно, станет украшением праздничного стола.

Факты о питании:

ккал/100г: 236
кДж/100г: 975
Белки: 9,7 г
Жиры: 20,09 г
В том числе насыщенные жирные кислоты: 13,26 г
Углеводы: 2,2 г
В том числе сахар: 2,15 г
Соль: 0,18 г

Продукт содержит лактозу.

компоненты:

Молоко коровье сырое, сливки 28%, соль, разрыхлитель - гидрокарбонат натрия, сычужный фермент, регулятор кислотности - лимонная кислота,
Летний трюфель (Летний трюфель (Tuber aestivum Vitt.) (62,5%), вода, соль, ароматизатор).

Рассол - вода.

Условия хранения:

Срок годности с даты изготовления: 5 дней.
Температура хранения: от +2С до +6С.
Рекомендации: употреблять при комнатной температуре.

Продается в пластиковой коробке.

Как купить?

Сыр можно приобрести в магазинах Sky в упаковках по 240 г;
Оптовая продажа для ресторанов - 500 г или 1 кг прямые продажи, пишите на support@mozzarellalab.lv.

Mozzarella.lab