1 4

Mozzarella lab

Scamorza affumicata

Svars

Tas ir tradicionāls itāļu siers Pasta Filata kategorijā un ir izgatavots no govs piena. Tam ir saldi krēmīga garša, un tas ir pieejams arī kūpinātā variantā.

Tas ir neparasts siera veids. Tā forma atgādina bumbieri vai skaitli 8 un nosaka tā nosaukumu, kas cēlies no frāzes “capa mozza” - “nogriezta galva”.

Scamorza ir svarīgs vērtīgu olbaltumvielu, kalcija, fosfora un B2 vitamīna avots.

UZTURVĒRTĪBA:

kcal/100g: 222
kJ/100g: 923
Olbaltumvielas: 16,8 g
Tauki: 16,9 g
Tostarp piesātinātās taukskābes: 10,9 g
Ogļhidrāti: 0,7 g
Sāls: 0,96 g
Cukurs: 0,7 g
Tauku masas daļa sausnā: 37,8%

Produkts satur laktozi.

SASTĀVDAĻAS:

Svaigpiens, sāls, siera ferments, skābuma regulētājs - citronskābe, aromatizētājs (dūmu).

Uzglabāšanas nosacījumi:

Derīguma termiņš no ražošanas datuma: 60 dienas vakuumā / 30 dienas bez vakuuma.
Uzglabāšanas temperatūra: no +2C līdz +6C.

Pēc produkta atvēršanas izlietot to 72h laikā, uzglabājot pie
norādītās temperatūrās.

Pārdod vakuuma iepakojumā.

Kā nopirkt?

Sieru var iegādāties:
Mazumtirdzniecība - Sky veikalos.
Vairumtirdzniecība restorāniem - 250g tiešā tirdzniecība, sazinieties support@mozzarellalab.lv.

Mozzarella.lab