Burrata

Vispārīga informācija:

Derīguma termiņš no ražošanas datuma: 7 dienas.

Uzglabāšanas temperatūra: no +2°C līdz +6°C.

Pēc produkta atvēršanas izlietot to 72h laikā, uzglabājot pie norādītās temperatūras.

Iepakots plastmasas spainītī.

Siers ir sertificēts ar “Zaļo karotīti” – augstas kvalitātes Latvijas produktu zīmi – un ieguva balvu par izcilu kvalitāti izstādē Riga Food 2024.

Siera apraksts:

Burrata ir tradicionāls Itālijas dienvidu reģiona Apūlijas piena produkts, kas izgatavots no svaiga govs piena. Tas sastāv no ļoti garšīga pasta filata  siera čaumalas un garda Stracciatella siera pildījuma iekšpusē. Burrata forma atgādina nelielu mīkstu maisiņu.

Pretēji izplatītajam uzskatam, “burrata” nosaukums nozīmē sviestainu, bagātīgu un gardu pildījumu, nevis to, ka ražošanas procesā sieram pievieno sviestu.