1 5

Mozzarella lab

Burrata

Svars

 Burrata sastāv no ļoti garda Pasta Filata siera ārpusē un garšīga Stracciatella  pildījuma iekšpusē.

Šis ir tradicionāls Itālijas dienvidu reģiona Apūlijas piena produkts, kas izgatavots no svaiga govs piena.

Tā forma atgādina nelielu mīkstu maisiņu, kas pildīts ar rokām grieztu Pasta Filata un saldo krējumu.

Pretēji izplatītajam uzskatam, Burrata nosaukums apzīmē sviestainu, bagātīgu un gardu pildījumu, nevis to, ka sieram ražošanas procesā tiek pievienots sviests.

UZTURVĒRTĪBA:

kcal/100g: 87
kJ/100g: 362
Olbaltumvielas: 3 g
Tauki: 6,5 g
Tostarp piesātinātās taukskābes: 4,23 g
Ogļhidrāti: 4,1 g
Sāls: 0,54 g
Cukurs: 0,41 g
Tauku masas daļa sausnā: 46%

Produkts satur laktozi.

SASTĀVDAĻAS:

Svaigpiens, saldais krējums, sāls, irdinātājs - dzeramā soda,
siera ferments, skābuma regulētājs - citronskābe.

šķīdums Burratai: ūdens, cietinātājs - kalcija hlorīds.

Uzglabāšanas nosacījumi:

Derīguma termiņš no ražošanas datuma: 7 dienas.
Uzglabāšanas temperatūra: no +2C līdz +6C.

Pēc produkta atvēršanas izlietot to 72h laikā, uzglabājot pie
norādītās temperatūrās.

Iepakots plastmasas spainītī.

Kā nopirkt?

Sieru var iegādāties - Sky veikalos;

Mozzarella.lab