Cacioricotta
Cacioricotta ir tradicionāls Apūlijas siers ar blīvu, bet maigu tekstūru, kas gatavots, izmantojot unikālu tehniku, kurā apvienoti siera un rikotas elementi, piešķirot tam izteiktu garšu un īpašu konsistenci.
Mūsu siers, kas gatavots no piena, iegūta sertificētā vietējā saimniecībā “Zemturi”, Cacioricotta parasti ir neliels, cilindrisks un bez garozas, ar baltu krāsu un intensīvu, bet sabalansētu garšu.
Siers tiek pasniegts kā neatkarīga uzkoda kopā ar vīnu, kā arī sarīvēts uz sviestmaizēm vai pastas ēdieniem. Cacioricotta lieliski sader ar pikantu tomātu mērci un baziliku.
UZTURVĒRTĪBA:
kcal/100g: 254
kJ/100g: 1091
Olbaltumvielas: 8,7 g
Tauki: 23,1 g
tostarp piesātinātās taukskābes: : 15 g
Ogļhidrāti: 2,8 g
tostarp cukuru: 0 g
Sāls: 4,88 g
Produkts satur laktozi.
SASTĀVDAĻAS:
SVAIGPIENS, sāls, siera ferments
Uzglabāšanas nosacījumi:
Derīguma termiņš no ražošanas datuma: 180 dienas vakuumā.
Uzglabāšanas temperatūra: no +2C līdz +6C.
Pārdod vakuuma iepakojumā.
Kā nopirkt?
Sieru var iegādāties:
Vairumtirdzniecība (1 kg) - restorāniem pēc pieprasījuma.
Svaigs Latvijas piens no vietējiem zemniekiem.
Itāļu siera meistars ar vairāk nekā 20 gadu pieredzi nozarē.