Mocarellas fillone

Filone ir itāļu puscietais siers, kas pazīstams ar maigu, krēmīgu garšu un gludu, nedaudz elastīgu tekstūru. Izgatavots no govs piena un ir populārs Itālijas dienvidos, kur to bieži ražo garās, klaipiem līdzīgās formās, kas atgādina bageti, tāpēc nosaukums filone, kas itāļu valodā nozīmē "klaips".
Mēs ražojam sieru tāpat kā Itālijas dienvidos.

Sieram ir gaiši dzeltena krāsa un nedaudz riekstu garša, kas padara to daudzpusīgu ēdiena gatavošanai vai baudīšanai atsevišķi. Turklāt tas lieliski sader ar vīniem un sālītu gaļu, pievienojot smalku, bet bagātīgu garšu jebkurai ēdienreizei.

Prece tiek pārdota kilogramos pēc pieprasījuma.