Scamorza kūpināta
Vispārīga informācija:
Derīguma termiņš no izgatavošanas datuma: 60 dienas vakuumā.
norādītās temperatūrās.
Iepakots vakuumā.
Siera apraksts:
Tas ir tradicionāls itāļu siers Pasta Filata kategorijā un ir izgatavots no govs piena. Tam ir salda krēmīga garša. Scamorza ir neparasts siera veids. Tā forma atgādina bumbieri vai skaitli 8 un nosaka tā nosaukumu, kas cēlies no frāzes “capa mozza” — “nogriezta galva”.
Scamorza ir svarīgs vērtīgu olbaltumvielu, kalcija, fosfora un B2 vitamīna avots.
UZTURVĒRTĪBA:
kcal/100g: 222
kJ/100g: 923
Olbaltumvielas: 16,8 g
Tauki: 16,9 g
Tostarp piesātinātās taukskābes: 10,9 g
Ogļhidrāti: 0,7 g
Sāls: 0,96 g
Cukurs: 0,7 g
Tauku masas daļa sausnā: 37,8%
Produkts satur laktozi.
SASTĀVDAĻAS:
Svaigpiens, sāls, siera ferments, skābuma regulētājs - citronskābe, aromatizētājs (dūmu).
Uzglabāšanas nosacījumi:
Derīguma termiņš no ražošanas datuma: 60 dienas vakuuma.
Uzglabāšanas temperatūra: no +2°C līdz +6°C.
Pēc produkta atvēršanas izlietot to 72h laikā, uzglabājot pie norādītās temperatūrās.
Iepakots vacuumā.
Kā iepirkties?
Vairumtirdzniecība restorāniem - tiešā tirdzniecība, sazinieties ar support@mozzarellalab.lv.




Svaigs Latvijas piens no vietējiem zemniekiem.
Itāļu siera meistars ar vairāk nekā 40 gadu pieredzi nozarē.