Stracciatella
Šis ir piena produkts, kas izgatavots no divām sastāvdaļām – ar rokām plānos pavedienos sagrieztas Pasta Filata un saldā krējuma, kas padara produktu krēmīgu un maigu.
Krējuma un iegarenu neregulāras formas Pasta Filata gabaliņu kombinācija dāvā šim sieram tā nosaukumu.
Stracciatella tiek izmantota arī burrata siera ražošanai - kā krēmīgu pildījumu ar svaigu un maigu garšu.
To izmanto arī daudzu ēdienu pagatavošanai: uzkodām, salātiem, picām, zupām un desertiem, jo īpaši saldējumiem. Jebkurš ēdiens ar stracciatella, protams, kļūst par svētku galda rotājumu.
UZTURVĒRTĪBA:
SASTĀVDAĻAS:
Uzglabāšanas nosacījumi:
Kā nopirkt?
