Паста с кремом буррата и копченым лососем — это поистине райское, быстрое и простое первое блюдо! Копченый вкус лосося — это союз, заключенный на небесах, со сладостью сыра буррата. Паста с кремом буррата и копченым лососем станет вашим любимым рецептом: она быстро готовится для действительно вкусного ужина!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Паста Кавателли – ¾ фунта (320 г)
- Сыр буррата - 1 стакан (200 г)
- Копченый лосось - 7 200 г
- Оливковое масло первого отжима - 3 ст. л. (40 г)
- Розовый перец горошком - по вкусу (или другой перец)
- Базилик - по вкусу
- Мелкая соль - по вкусу
Для этого блюда мы выбрали кавателли, которые идеально сочетаются со сливками, но вы также можете использовать спагетти или любой другой вид пасты по вашему вкусу.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПАСТУ С КРЕМОМ БУРРАТА И КОПЧЁНЫМ ЛОСОСЕМ
Чтобы приготовить пасту с кремом буррата и копченым лососем, начните с последнего. Начните с нарезки его полосками. 1 а затем нарежьте кубиками размером примерно 0,4 дюйма 2. Отставьте в сторону и нагрейте на плите кастрюлю с подсоленной водой, в которой вы будете варить пасту. Теперь займитесь сливками. Положите сыр буррата в высокую и узкую емкость и добавьте оливковое масло первого отжима. 3 .
Добавьте 1 ложку розового перца горошком. 4 и смешайте до однородной консистенции крема 5 с помощью погружного блендера 6 .
Добавьте пасту кавателли, как только вода закипит. 7. Приготовьте их согласно инструкции на упаковке. В это время поместите сливки буррата в большую кастрюлю, в которую вы будете бросать пасту. Добавьте половник воды, в которой варилась паста. 8 чтобы смягчить соус. Слейте пасту, как только она сварится, и добавьте ее в сливки 9 .
Добавьте листья базилика. 10 и размешать 11. Теперь добавьте копченого лосося. 12 .
Перемешайте еще немного. 13 и помешивайте пасту на сильном огне в течение нескольких минут, чтобы добиться идеальной кремообразной консистенции. 14. Подавать на тарелках. 15 .
Источник рецепта: https://www.giallozafferano.com/
