Панини с тунцом, овощами на гриле и сыром страчателла покорят вас с первого взгляда буйством красок и свежими ароматами: забудьте об обычных панини на ходу и мыслите масштабно! Мини-багеты, наполненные жареными весенними овощами, тунцом в масле, сыром страчателла и экспресс-соусом из петрушки, который добавит ароматную нотку этим соблазнительным панини.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мини багеты - 4
- Красный перец - 300 г
- Кабачки - 300 г
- Сыр Страчателла – 1 стакан (160 г)
- Тунец в масле ( филе) - 120 г
- Оливковое масло первого отжима - 50 г
- Петрушка -15 г
- Мелкая соль - по вкусу
Вы можете заменить цуккини и перец сезонными овощами, например, длинным радиккио и эндивием зимой, или жареной спаржей, баклажанами или помидорами в теплое время года!
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПАНИНИ С ТУНЦОМ, ОВОЩАМИ-ГРИЛЕ И СЫРОМ СТРАЧАТЕЛЛА
Чтобы подготовить панини с тунцом, овощами на гриле и сыром страчателла , чистый 1 и нарежьте перец полосками примерно 0,8-1 дюйма 2. Разогрейте гриль и обжарьте перец с обеих сторон примерно по 8–10 минут, пока он не станет мягким, но не слишком прожаренным. 3 .
Положите перец в противень, приправьте маслом и солью. 4. Нарежьте цуккини полосками толщиной около 0,2 дюйма. 5. Обжарьте цуккини на сковороде с горячей водой около 5 минут с обеих сторон. 6 .
Приправьте цуккини маслом и солью в миске. 7. Накройте противень полиэтиленовой пленкой, чтобы овощи оставались теплыми. Слейте филе тунца и отложите в сторону. Положите петрушку 9 и 1,8 унции масла 9 в высоком стакане.
Смешайте погружным миксером. 10 в однородный соус 11. Разрежьте мини-багеты пополам. 12 .
Разогрейте немного масла на сковороде и добавьте мини-багеты. 13 14. Когда багеты станут золотистыми, снимите их с огня и положите на разделочную доску, готовые к начинке! Намажьте сыром страчателла 15 .
Добавьте жареные овощи. 16 и тунец 17. Завершите зеленым соусом. 18 и служить тунец, овощи гриль и панини с сыром страчателла сразу.
Источник рецепта: https://www.giallozafferano.com/
